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客家酿豆腐的做法步骤

1.把香菇和大葱切成沫，和肉搅成肉馅，放花椒大料，淹十几分钟来

2.把豆腐切块，然后用勺子把切好的豆腐挖一个小洞，把肉馅放进去

3.放少许油，正反面煎致金黄

4.然后装盘，把切好的葱蒜放入锅里爆香，加适量水

5.慢火炖10分钟。

6.出锅，撒点葱花就可以了。